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23 octobre 2010 6 23 /10 /octobre /2010 07:00

 

Courgettes-farcies.jpg

 

Pour 4 personnes:

 

Ingrédients:

- 4 courgettes rondes

- 400g de viande hachée

- coulis de tomates au basilic

- 1 boite de tomates entières pelées au jus

- 1 oignon

-  1cs thym

- sel, poivre

  

Réalisation:

- Découper les chapeaux des courgettes rondes (les garder pour la suite).

- Les évider à l'aide d'une cuillère à  soupe.

 - Faire chauffer un grand volume d'eau salée dans une casserole,

à ébullition y plonger 10 min les courgettes rondes.

- Dans une poêle faire revenir 2 min l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.

- Ensuite ajouter la viande hachée, les tomates pelées, sel, poivre et une cs de thym. Laisser mijoter 20 min. 

- Rajouter en fin de cuisson le coulis de tomates au basilic.

- Déposer la préparation dans les courgettes rondes cuites à l'eau.

- Déposer les chapeaux sur les courgettes farcies.

- Servir de suite, bien chaud.

- Accompagner d'une salade, de riz...

 

Bon appétit!!!

 

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Published by Petit tambouille - dans Plats
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commentaires

Laetitia 27/10/2010 13:54


Superbe tes courgettes! Ta présentation est très soigné, ça donne envie


Petit tambouille 28/10/2010 17:40



merci beaucoup! à bientôt



loustika 23/10/2010 17:09


des courgettes bien belles!! bisous LOU


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