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25 octobre 2010 1 25 /10 /octobre /2010 07:00

 

cocotte-colin-curry.jpg

 

Pour 2 mini-cocottes:

 

Ingrédients:

-200g de colin

-1 tomate

-1 oignon

-1 belle pomme

-20cl de lait de coco

-1cuil. à S de curry

-Le jus d'1 citron

-Sel, poivre

 

Réalisation:

-Dans une petite casserole, faire revenir l'oignon dans un petit peu d'huile d'olive.

-Y ajouter ensuite le lait de coco ainsi que le curry.

-Laver, peler, et couper la pomme en gros dés et les ajouter au curry.

-Laisser mijoter environs 5min.

-Couper le poisson en petit morceaux, et le cuire dans un peu d'huile d'olive.

-Verser une bonne partie de la sauce au curry au fond des mini-cocottes.

-Laver et couper la tomate en lamelles et les déposer sur le curry.

-Répartir le poisson dans les mini-cocottes et verser le reste de sauce.

-Mettre les mini-cocottes fermées au four à 180°C pendant 10min environs.

-Servir chaud.

 

Bon appétit!!!

 

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Published by Petit tambouille - dans Mini-cocottes
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commentaires

Laetitia 27/10/2010 13:52


Un petit plat bien léger comme je les aime


Petit tambouille 27/10/2010 17:53



Léger et savoureux...


Bonne soirée à toi!


A bientôt



loustika 25/10/2010 16:53


vivement noel que je commande des cocottes !!! bisous


Petit tambouille 25/10/2010 18:54



Je viens tout juste d'investir, et je trouve ça super!!!


Bonne soirée Lou


Bisous



Pauline 25/10/2010 13:21


Sympa cette petite cocotte!!! Bravo ^^


Petit tambouille 25/10/2010 18:53



Merci Pauline


Bonne soirée a toi


Bisous



fanfan 25/10/2010 07:33


ça m'a l'air delicieux!!!
bon lundi
bisous


Petit tambouille 25/10/2010 19:00



Oui c'était très bon, mon homme m'en réclame d'autres...


Bisous



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