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26 novembre 2010 5 26 /11 /novembre /2010 07:00

 

panna-cotta-tagada.jpg

 

Pour 6 parts:

 

Ingrédients:

-50cl de crème liquide

-1 sachet de sucre vanillé

-20 fraises Tagada + 10 (déco)

-2g d'agar-agar

-3 gouttes de colorant rouge (facultatif)

 

Réalisation:

-Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide avec le sucre vanillé.

-Lorsque le mélange est chaud, ajouter les 20 fraises Tagada,

et mélanger régulièrement, pour bien les incorporer au fur et à mesure qu'elles fondent.

-Une fois que les fraises ont bien fondu, ajouter le colorant (facultatif), mélanger,

puis porter le tout à ébullition.

-Pendant ce temps, diluer l'agar-agar dans 2 cuillérées à soupe d'eau,

puis l'incorporer à la crème en ébullition.

-Mélanger pendant 3 à 4min.

-Passer en suite la crème à la passoire, puis la répartir dans des moules, ou ramequins.

-Laisser reposer au moins 4h, au réfrigérateur!

-Au moment de servir, décorer de fraises

 

Bonne dégustation!!!

  

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Published by Petit tambouille - dans Panna cotta
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commentaires

La cuisine des minis 29/11/2010 20:44


Super chouette cette recette!
Bonne soirée
Elise


Petit tambouille 16/12/2010 09:33



Merci Elise! Petit retour en enfance ;)


Bonne journée


Bisous



RiriColibri 29/11/2010 09:01


je note bien vite pour un de ces mercredis... Bisous et bon lundi!


Petit tambouille 16/12/2010 09:34



Je veux une foto! ;)


Bonne journée Rinette


A bientot


Aurelie



rosine 27/11/2010 08:30


belle couleur,et surement tres bon


Jeanne la malice 26/11/2010 15:16


Très jolies ces panna cotta !!! Un pur bonheur pour les enfants !!! Bon après-midi


Petit tambouille 16/12/2010 09:35



Un pur bonheur pour les adultes aussi!!!! ;)


A bientot


Bonne journée



Maiwenn 26/11/2010 14:38


C'est superbe...ment tentant !


Petit tambouille 16/12/2010 09:35



A tester alors! ;)


Bonne journée


Bisous



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