Panna cotta à la Pistache et Coulis de Framboises

Pour 4 personnes:

Ingrédients:

-50cl de crème liquide

-50g de sucre en poudre

-1 sachet de sucre vanillé

-2cuil. à C de pate de pistache

-2g d'agar-agar

-1cuil. à C de colorant vert (facultatif)

Pour le coulis:

-200g de framboises

-Le jus d'1/2 citron 

-1cuil. à S de sucre en poudre 

Réalisation:

-Dans une casserole, verser la crème liquide, le sucre vanillé,

et le sucre en poudre.

-Faire chauffer et ajouter la pate de pistache.

-Ajouter éventuellement du colorant afin d'accentuer le vert de la crème.

-Porter le tout à ébullition, tout en remuant.

-Dans un petit peu d'eau, délier l'agar-agar,

puis l'ajouter à la crème

lorsqu'elle bout.

-Mélanger pendant 30sec, puis retirer du feu.

-Verser la préparation dans des verrines ou dans des moules.

 -Mettre au réfrigérateur pour 4h!

-Pendant ce temps, nettoyer les framboises.

-Dans une casserole verser le jus de citron, le sucre et les framboises,

mixer le tout, puis porter à ébullition.

-Laisser refroidir.

-Au moment de servir, verser le coulis sur les panna cottas,

et décorer de pistaches et/ou de framboises.

Bonne dégustation!!!

Comments

[Math]

Pour y avoir gouté! Un pur délice! Magnifique mélange de couleurs et de saveurs! ;-)

[Petit tambouille]

Merci! C'est adorable...! :)


Bisous

[La cuisine des minis]

Super ce petit dessert!!
Bonne journée
Bises
Elise

[Petit tambouille]

Merci Elise


Bisous

[Séverine Lustucrubleu]

Le photo veut pas ce soir mince!

[Petit tambouille]

Elle ne s'affiche pas? bizarre... Un peu plus tard peut-être... J'espère!


Bonne soirée à toi!


Bisous

[Les gourmandises de Chloé]

Tres jolie cette assiette !

[Petit tambouille]

Merci beaucoup Chloé!


Bonne soirée


Bisous

[axoulle]

une merveille ton panna cotta miamm

[Petit tambouille]

Merci Axoulle!!!


Bonne soirée à toi


Bisous