750 grammes
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20 janvier 2014 1 20 /01 /janvier /2014 13:18

 

Moelleux-choc-au-lait-blog.jpg

 

Pour une 20 aine de petits moelleux:

 

Ingrédients:

-150g de chocolat au lait pâtisser

-3 oeufs

-50g de farine

-80g de sucre glace

-80g de beurre

-1 pincée de sel

-des petites billes de couleurs (facultatif)

-20 carrés de chocolat blanc ( facultatif)

 

Réalisation:

-Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre,

et mélanger régulièrement.

-Séparer les jaunes d'oeufs des blancs,

puis monter les blancs en neige avec le sel.

-Dans un cul de poule, fouetter les jaunes d'oeufs avec la farine et le sucre glace.

-Ajouter ensuite, progressivement, le chocolat fondu, et bien mélanger.

-Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.

-Répartir le tout dans des petits moules individuels.

-Si vous le souhaitez, dans chaque moule,

enfoncer un carré de chocolat blanc.

-Et parsemer de petites billes de couleurs...

-Enfourner 8 min dans un four préchauffé à 210°C.

-Laisir refroidir un peu les moelleux avant de démouler et de servir.

 

Bonne dégustation !!!

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commentaires

S
Ces petits fours me font saliver. Ils sont si moelleux et j'adore tellement le chocolat. Merci et tous mes meilleurs vœux 2014,bises.
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L
Mmmh...un moelleux! J'adhère, surtout avec cette magnifique photo...tu peux aller faire un tour sur mon blog fraîchement créé, tu y trouveras des recettes simples et testées!<br /> bizoos<br /> la cerise gourmande
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J
Humm ! Je fonds...
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M
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A
Coucou Aurèl, ben alors ??? comment vas tu, tu te fais rare dis donc ! Tres réussis tes moelleux ! Gros bisou et donne des news au passage !!!!! Bisou ma belle *Séverine*
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