Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 07:00

 

roule-raclette.jpg

 

Voici une petite recette réalisée avec les restes

d'une raclette traditionnelle...

 

Pour 4 personnes:

 

Ingrédient:

-300g de pomme de terre cuites

-2 oeufs

-1 oignon

-2 x 25g d'emmental râpé

-6 tranches de fromage a raclette

-3 tranches de mortadelle

-3tranches de bacon

-3 tranches de rosette

 

(Pour la charcuterie tout est possible...)

 

Réalisation de la Galette de Pomme de Terre:

-Préchauffer le four à 180°C.

-Dans une cul-de-poule, écraser les pomme de terre en purée,

puis ajouter les oeufs et mélanger.

-Eplucher l'oignon, et le couper finement.

Ajouter ce dernier la purée de pomme de terre et oeuf.

-Ajouter 25g d'emmental, sel, poivre.

-Bien mélanger l'ensemble pour obtenir une texture homogène.

-Etaler de façon uniforme sur votre lèche-frite

préalablement recouverte de papier cuisson.

-Mettre au four 25min.

 

-Pendant ce temps, couper le fromage à raclette et

la charcuterie en lamelles régulières.

-Après les 25min de cuisson,

sortir la galette de pomme de terre du four,

diposer dessus les lamelles de fromage,

puis les lamelles de charcuterie.

-Rouler la galette sur elle-même,

 puis saupoudrer avec les 25g d'emmental restant.

-Repasser au four environs 10min, toujours à 180°C.

-Servir chaud, accompagné d'une petite salade...

 

Bon appêtit !!!

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Petit tambouille - dans Plats
commenter cet article

commentaires

Math 09/02/2011 15:53


Une très bonne idée pour un plat d'hiver! Merci petite tambouille... ;-)


Petit tambouille 13/02/2011 14:23



Merci beaucoup!


Bon dimanche!


Bisous



axoulle 09/02/2011 14:29


hum avec la raclette ces super gourmand bravo


Petit tambouille 13/02/2011 14:24



Merci beaucoup axoulle


Bon dimanche a toi!


Bisous



Clémence 09/02/2011 12:29


Il faut que j en fasse un de ces 4... Miam !


Petit tambouille 13/02/2011 14:25



Un régal!!!! Je te conseille fortement de rester à l'occasion ;)


Bon dimanche a toi Clémence


Bisous



Présentation

  • : Petite tambouille ...
  • Petite tambouille ...
  • : Blog de cuisine, vous y trouverez des recettes d'entrée, de plat, de dessert, ainsi que de sauce, de gateaux, biscuits, amuse-bouche
  • Contact

Recherche