Salade de Carpaccio de Boeuf

Voilà une entrée simple,fraiche, colorée , idéale par ce temps,

et qui fait son effet !!!

Pour 2 personnes:

Ingrédients:
-14 tranches de carpaccio de boeuf
-2 belles tomates
-Billes de mozzarella
-1 concombre
-Poivre, huile d'olives, herbes

Réalisation:
-Couvrir le fond de l'assiette avec les fines tranches de carpaccio de boeuf,

et faire couler un léger filet d'huile d'olive dessus.
-Couper les tomates en rondelles, et les disposer couchées sur le boeuf.
-Former des tagliatelles avec le concombre,

 en le coupant assez finement dans le sens de la longueur,

et les mettre en relief dans l'assiette.
-Déposer quelques billes de mozzarella,

et saupoudrer légèrement de poivre et d'herbes,

verser un nouveau petit filet d'huile d'olive sur les tomates, selon les envies...
 

Bon appêtit!!!

Comments

[luce]

Un bon repas pour l'été! j'adopte

[Petit tambouille]

Oui vraiment rafraichissant et haut en couleurs.... ;)


Bises

[Math]

MMMMmmmm... J'en ai l'eau à la bouche!!

[rosine]

bonne recette kan il fait chaud,bravo

[Hanaé]

Humm... un petit repas bien frais :)