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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 13:35

 

Samoussas-de-Dinde-aux-Epices-blog.jpg

 

Aujourd'hui je vous propose une autre de mes petites recettes

que j'ai rapporté de ma visite au salon Cuisinez

 

Pour 4 personnes:

 

Ingrédients:

-2 escalopes de dinde

-5 feuilles de brick

-1/2 citron vert + un peu de zeste

-1 grosse échalotte ciselée

-3 CàS de coriandre ciselée

-3 CàS de raisins blonds (gonflés dans l'eau chaude)

-2 CàS d'huile d'olive

-1 oeuf entier

-Ras el hanout en poudre (facultatif)

-Un peu de gingembre fais râpé (ou en poudre)

-Sel, poivre

 

Réalisation:

Pour la farce:

- Hacher les escalopes de dinde dans un robot, ou au couteau.

- Assaisonner la viande avec l'échalotte, le jus du citron, le zeste,

le gingembre, ainsi que le sel et le poivre, et mélanger.

- Terminer en ajoutant les raisins blonds et la coriandre.

 

- Préchauffer le four à 180°C.

- Préparer les feuilles de bricks

( si rondes: couper en 2 ; si rectangulaire: en bandes).

- Déposer sur 2 CàC de farce sur chaque extrémités de feuille de brick.

- Plier les feuilles sur elles-mêmes comme indiquer sur l'emballage,

pour former des triangles ( samoussas).

 

- Au pinceau, badigeonner les samoussas avec le mélange

"huile d'olive-oeuf entier".

- Glisser ensuite au four une dizaine de minute,

jusqu'à de qu'ils soient bien dorés

- Servir en plat avec une salade, ou bien à l'apéro...

 

Bon appêtit!!!

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Published by Petit tambouille - dans Plats
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commentaires

rosine 14/11/2011 15:01


encore une bonne recette,bizzzzz


Petit tambouille 15/11/2011 08:16



Merci pour ce petit com' et cette visite sur mon blog!


Bonne journée, bisous



Cathy de "La Cuisine de Cathy" 13/11/2011 09:09


j'adore ce genre de beignets
Bon dimanche


Petit tambouille 14/11/2011 07:42



Merci :)


Bonne semaine, bise



delicesetgourmandises 11/11/2011 15:11


Super bon sa !!!


Petit tambouille 13/11/2011 09:50



Oh oui!!! :)


Bon dimanche, bise



les-voyages-de-gridelle 11/11/2011 12:43


en bonne habitante de La Réunion, j'adore les samoussas


Petit tambouille 13/11/2011 09:49



Oui c'est vraiment très bon :)


Merci de cette petite visite ensoleillée ;)


Bon dimanche, bise



Frédée 11/11/2011 00:22


Avec une petite sauce bien relevée, c'est juste parfait pour un apero entre copains!!


Petit tambouille 13/11/2011 09:48



Oui, ça trouvera très bien sa place à un apéro également!!


Bon dimanche



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