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16 septembre 2010 4 16 /09 /septembre /2010 20:30

 

sauce-solide-blog.jpg

 

Voici une petite recette qui n'en est pas vraiment une,

mais qui est toutefois bien pratique pour les repas à emporter,

car elle permet d'éviter les fuites...

C'est pourquoi j'ai eu envie de la partager avec vous...!

 

Pour 10 doses de sauces:

 

Ingrédients:

-2cuil. à S d'eau

-1/2cuil. à C d'agar-agar

-4cuil. à S de vinaigre balsamique

-4cuil. à S d'huile d'olive

-2cuil. à S de jus de citron

-Sel, poivre

-Herbes

 

Réalisation:

-Porter l'eau à ébullition, ajouter ensuite l'agar-agar et bien mélanger,

pour que la dilution soit parfaite.

-Retirer du feu.

-Ajouter le balsamique.

-Puis l'huile d'olive.

-Ainsi que le jus de citron.

-Ajouter le sel, le poivre et les herbes.

-Bien mélanger le tout.

-Verser la sauce dans des moules a glaçons ou

comme moi dans des minis moules en silicone

pour des formes plus sympas

avec mes petits moules de chez KOOKIT.

Mini moules silicone

 -Placer ensuite les sauces au réfrigérateur au moins 1h, pour les solidifier.

 

Elles se conserveront à peu près 2 semaines dans une boîte hermétique.

 

Bon appêtit...


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Published by Petit tambouille - dans Bento
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commentaires

Laetitia 06/10/2010 11:13


Astucieux!


Petit tambouille 06/10/2010 11:22



Oui c'est vrai! Mais l'idée n'est pas de moi... hélas...


Bonne journée



rosine 17/09/2010 17:15


pas bete comme idée


Petit tambouille 17/09/2010 20:19



Oui c'est vrai, fallait y penser... ;)


Bonne soirée



loustika 16/09/2010 22:20


merci pour cette astuce!! bonne soirée


Petit tambouille 16/09/2010 22:24



De rien, c'est un plaisir..!


Bonne soirée également


A bientôt!



Math 16/09/2010 21:22


Encore une petite idée originale qui fait son effet avec vos convives... Bravo Petite Tambouille :-)


Petit tambouille 16/09/2010 21:27



Merci de cette visite


A très bientôt


 



La cuisine des minis 16/09/2010 21:09


sympa cette idée.
Et la présentation est rigolotte :o)
Bonne soirée
Elise


Petit tambouille 16/09/2010 21:15



Merci! J'avoue l'idée n'est pas de moi... Je l'ai juste adaptée à ma petite vinaigrette préférée, qui elle est de moi ... ;)


A bientôt!


Bises



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