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4 octobre 2010 1 04 /10 /octobre /2010 07:00

 

tartelette-citron-meringuee-blog.jpg

 

Pour 8 personnes:

 

Ingrédients:

-1 pâte sablée

-1 oeuf

-1 jaune d'oeuf

-120g de sucre en poudre

-50g de beurre

-Le jus d'un citron

 

Réalisation:

-Avec un emporte-pièce, couper des disques dans la pâte, de la taille des moule à tartelette,

et les disposer dedans.

-Faire cuire la pâte à blanc 10min à 200°C.

-Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet l'oeuf, le jaune d'oeuf, et le sucre,

jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

-Ajouter le beurre fondu, puis le jus du citron, et mélanger.

-Verser le mélange dans une casserole, et faire chauffer j'usqu'à obtention des premiers bouillons,

et mélanger au fouet.

-Répartir la préparation dans les tartelettes cuites. Laisser refroidir, et mettre au réfrigérateur.

 

Réalisation de la meringue:

-Préchauffer le four à 100°C.

-Dans un cul-de-poule, battre 2 blancs d'oeufs en neige très ferme .

-Ajouter progressivement 100g de sucre en poudre, dès que les blancs commencent à mousser.

-Répartir la meringue sur les tartelette, pour recouvrir la crème de citron.

-Enfourner 1h.

-Laisser refroidir avant dégustation!

 

Bon appêtit!!!

 

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Published by Petit tambouille - dans Tartes
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commentaires

Elisette 07/10/2010 15:52


Un régal ce dessert!


Petit tambouille 07/10/2010 17:47



oh que oui.... ;)


Bonne soirée


A bientôt



Laetitia 06/10/2010 10:53


Une bien jolie tarte!


Petit tambouille 06/10/2010 11:20



Merci de ta visite et pour tous ces com' !!! ça fait plaisir..!!!


Bonne journée Laetitia


A bientôt!!!


 



La cuisine des minis 05/10/2010 21:42


Mmm elles sont appétissantes!
Bonnes soirée
Elise


Petit tambouille 05/10/2010 21:46



Merci Elise!!


Bonne soirée également


Bisous



RiriColibri 05/10/2010 01:34


je ne dirai qu'un mot MIAM!
Bisous et bonne nuit Liloune!


Petit tambouille 05/10/2010 18:11



Merci Rinette


A bientôt


Bonne soirée, bises



axoulle 04/10/2010 14:29


hum la belle tartelette au citron merignué j'adore


Petit tambouille 05/10/2010 18:10



Merci! Moi c'est surtout mon chéri qui en rafolle...!!!


Bonne soirée


Bises



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