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28 novembre 2011 1 28 /11 /novembre /2011 10:25

 

Soupe-veloutee-aux-legumes-verts-blog.jpg

 

Pour 4 personnes:

 

Ingrédients:

-1 courgette

-250g de petits poids frais

-3 poireaux

-1/2 bouquet de brocolis

-5 pomme de terre

-1 oignon

-Sel, poivre

 

Réalisation:

-Rincer tous les légumes.

-Eplucher ceux qui ont besoin de l'être,

comme les pommes de terre et l'oignon.

-Ensuite, couper tous les légumes en morceaux ni trop gros ni trop petits.

-Les plonger dans un grand volume d'eau salé,

et laisser cuire tranquillement pendant 45min environs.

-Puis retirer la moitier de l'eau chaude et la réserver.

-Mixer les légumes dans le reste d'eau, soit avec un mixeur plongeur,

ou bien dans un blender.

-Si besoin, utiliser un peu de l'eau mise de coté pour ajuster

la consistance de la soupe à votre goût.

 

Bon appêtit!!!


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Published by Petit tambouille - dans Soupes
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commentaires

Gribouillou 28/11/2011 19:54

Alors, j'aime presque tout... sauf le brocolis. mais comme on ne le vois et que je suis une grande enfant je suis sure que je vais aimer ! Bonne soirée ! Bisous

Petit tambouille 29/11/2011 15:56



Oui surtout que le brocolis ne se sent pas beaucoup, il est en minorité dan la recette .. ;)


Bonne fin de journée, bises



afaurore 28/11/2011 16:30

ça me met l'eau à la bouche. Bizzzz

Petit tambouille 29/11/2011 15:53



Merci!! ça fait plaisir... :)


Bonne fin de journée, bises



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