Pour 2 personnes:

Ingrédients:

- 8 tranches de pain de mie

- 2 tranche de blanc de dinde

- 1 avocat mure

- 4 tranche de fromage a croque

- 1 belle tomate

- 1 C.à.S d'épices à guacamole Old el paso

- 1 C.à.C de jus de citron

Réalisation:

- Pour le guacamole, écraser la chair de l'avocat dans un bol,

pour obtenir un purée onctueuse, puis y incorporer le jus de citron.

- Ajouter ensuite les épices, et bien mélanger. Réserver.

- Rincer, puis couper et vider la tomate, pour la tailler en lamelles.

- Sur 4 des tranches de pain, disposer une tranche de fromage,

puis une demi tranche de blanc de dinde.

- Ensuite, déposer quelques lamelles de tomate, et recouvrir de guacamole.

- Fermer les croques monsieurs  avec les tranches de pain restantes.

- Pour la cuisson, les mettre dans un appareil à croques le temps nécessaire,

ou alors, beurrer le dessus des croques et les cuire au four 10min,

dans un four préchauffé à 180°C.

Bon appêtit !!!

Pour 12 mini-verrines:

Ingrédients:

- 50cl de crème liquide entière

- 20 chamallows

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2g d'agar-agar

- 5 gouttes de colorant rouge (facultatif)

- 1pot de mini chamallow

( pour la déco: facultatif)

Réalisation:

-Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide avec le sucre vanillé.

-Lorsque le mélange est chaud, ajouter les 20 Chamallows,

et mélanger régulièrement, pour bien les incorporer au fur et à mesure qu'ilss fondent.

-Une fois que le mélange est bien homogène, ajouter le colorant, mélanger,

puis porter le tout à ébullition.

-Pendant ce temps, diluer l'agar-agar dans 2 cuillérées à soupe d'eau,

puis l'incorporer à la crème en ébullition.

-Mélanger pendant 3 à 4min.

-Passer en suite la crème à la passoire, puis la répartir dans les mini-verrines.

-Laisser reposer au moins 4h, au réfrigérateur!

-Au moment de servir, décorer avec les minis chamallows.

Bonne dégustation !!!

Pour 4 personnes:

Ingrédients:

- 4 escalopes de poulet

- 2 avocats

- 1 sachet d'épice à guacamole Old el paso

- 3 poivrons

( pour moi: 1 jaune, 1 rouge, 1 vert ; pour mettre de la couleur )

- 2 oignons

- 1 petit pot de crème fraiche semi épaisse

- Quelques brins de ciboulette

- Quelques gouttes de citron

- 2 sachets de galettes à fajitas ( ou tortillas)

- Riz

Réalisations:

- Pour commencer, détailler les escalopes de poulet en petits morceaux,

 puis émincer les oignons.

- Laver, vider, et couper les poivrons en petites lamelles.

- Mettre le tout: poulet, oignons et poivrons dans une poêle

et faire mijoter avec un peu d'huile d'olives, en remunant régulièrement.

- Pendant ce temps, faire également chauffer de l'eau pour la cuisson du riz

et suivre les instructions de l'emballage.

- Dans un bol, mettre la chair des avocats, puis l'écraser avec une fourchette

pour avoir une purée onctueuse, y ajouter ensuite le citron,

 puis les épices et bien mélanger.

 - Dans un autre bol, verser la crème fraiche

et y ajouter la ciboulette ciselée, et mélanger.

- Lorsque la préparation à base de poulet est prête, ainsi le riz,

passer la galette quelques secondes au micro-ondes,

comme indiqué sur l'emballage.

- Vous pouvez alors passer à table, et garnir les galettes à votre convenance,

avec le guacamole, le poulet/poivrons, le riz et la crème fraiche/ciboulette.

Bon appêtit !!!

Pour 6 personnes:

Ingrédients:

-1 pâte feuilletée

-1 pot de 150g de Boursin Ail et Fines herbes

-100g de jambon émietté ou en allumettes

-150g de de gruyère râpé

-4 oeufs

-40cl de crème liquide

- Sel, poivre

Réalisation:

-Dans un cul-de-poule, écraser le boursin avec une fourchette,

puis incorporer les oeufs et la crème.

-Ajouter le jambon, saler et poivrer.

-Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte,

la piquer avec la fourchette,

puis verser dessus la préparation au Boursin et au jambon.

-Parsemer l'ensemble de de gruyère râpé.

-Faire cuire 35min dans un four à 200°C.

Bon appêtit !!!

Pour 6 parts:

Ingrédients:

-50cl de crème liquide

-20 carambars+ 6 (déco) 

-2g d'agar-agar

Coulis:

-6 carambars

-8cl de lait

Réalisation:

-Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide avec les 20 carambars,

et mélanger régulièrement, pour bien les incorporer au fur et à mesure qu'ils fondent.

-Une fois que les carambars ont bien fondu, porter le tout à ébullition.

-Pendant ce temps, diluer l'agar-agar dans 2 cuillérées à soupe d'eau,

puis l'incorporer à la crème en ébullition.

-Mélanger pendant 3 à 4min.

-Passer en suite la crème à la passoire, puis la répartir dans des moules, ou ramequins.

-Laisser reposer au moins 4h, au réfrigérateur!

-Pour le coulis, faire fondre les 6 carambars dans le lait,

bien mélanger, et laisser refroidir.

-Au moment de servir, couvrir de coulis,

et décorer d'un carambar!

Bonne dégustation!!!