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24 octobre 2010 7 24 /10 /octobre /2010 07:00

 

bento-crok-blog.jpg

 

Pour 1 repas Bento:

 

Ingrédients:

-2 tranches de pain de mie

-1 tranche de jambon

-1 tranche de fromage à croque

-2 cuil. à S de crème fraîche épaisse

-1cuil. à S d'emmental râpé

-1noix de beurre

-1cuil. à S de boursin ail et fines herbes

-1 ou 2 feuilles de salade

 

Réalisation:

-Beurrer les 2 tranches de pain de mie.

-Couper la tranche de jambon en 2 et réserver une moitié.

-Couper la première moitié en 2 de façon a avoir 2 quarts,

et les disposer sur l'une des tranches de pain de mie.

-Déposé l'équivalent d'une petite cuil. à C de crème dessus.

-Recouvrir avec la tranche de fromage à croque.

-Fermer avec la 2ème tranche de pain de mie.

-Couper ce croque monsieur en 4.

-Sur le dessus de chaque quart, étaler un mélange réalisé

avec l'emmental râpé,et le reste de crème fraîche.

-Mettre au four 12min à 180°C.

-Pendant ce temps, prendre la 2ème moitié de jambon,

étaler dessus le boursin, rouler le jambon, et couper en petits tronçons.

-Couvrir le fond du Bento avec la salade, et disposer les mini "Croque-Monsieur"

et les roulés au jambon en damier...

bento crok salé blog   

Coté sucré:

Vous y trouverez,

-2 mini-cakes "pomme-pistache"

-2 carrés de chocolat blanc

-Quelques raisins secs

-1 sachet de thé au fruits rouges

-Quelques M&M'S...

bento-crok-sucre-blog.jpg

 

Bon appétit!!!

 

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20 septembre 2010 1 20 /09 /septembre /2010 07:15

 

Bento-aux-Petits-Legumes-blog.jpg

 

Voici mon repas de ce lundi midi...

 

Pour 2 repas:

 

Ingrédients:

-1 carotte

-1 courgette

-2 navets

-1 steack

-6 tomates cerise

-4 radis

-1 bouillon

 

Réalisation:

-Laver la carotte, la courgette et les navets, puis les tailler en petits dés.

-Cuire les dés de légumes dans de l'eau salée, avec un bouillon de volaille.

-Compter environ 10min de cuisson après les premiers frémissements de l'eau,

selon la grosseur des dés.

-Ensuite verser dans une passoire et laisser refroidir avant de garnir le Bento.

-Cuire le steack, puis le couper en petits morceaux, ce sera plus facile pour "picorer".

-Laisser refroidir également.

-Laver pendant ce temps les tomates cerise, et les radis.

-Disposer ensuite le tout le Bento selon son envie...

Bento-aux-Petits-Legumes3-blog.jpg

 

Coté sucré:

Dans ce Bento vous trouverez également:

-Des raisins secs.

-Des abricots secs.

-Des M&M'S.

-2 Madeleines.

-1 Gourmandise au Coeur Schoco-bon.

-1 sachet de thé.

 

Un petit Bento sucré bien garni,

qui sert de dessert et de petit goûter à la fois...

Bento-aux-Petits-Legumes2-blog.jpg

 

Bon appêtit !!!

 

 

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16 septembre 2010 4 16 /09 /septembre /2010 20:30

 

sauce-solide-blog.jpg

 

Voici une petite recette qui n'en est pas vraiment une,

mais qui est toutefois bien pratique pour les repas à emporter,

car elle permet d'éviter les fuites...

C'est pourquoi j'ai eu envie de la partager avec vous...!

 

Pour 10 doses de sauces:

 

Ingrédients:

-2cuil. à S d'eau

-1/2cuil. à C d'agar-agar

-4cuil. à S de vinaigre balsamique

-4cuil. à S d'huile d'olive

-2cuil. à S de jus de citron

-Sel, poivre

-Herbes

 

Réalisation:

-Porter l'eau à ébullition, ajouter ensuite l'agar-agar et bien mélanger,

pour que la dilution soit parfaite.

-Retirer du feu.

-Ajouter le balsamique.

-Puis l'huile d'olive.

-Ainsi que le jus de citron.

-Ajouter le sel, le poivre et les herbes.

-Bien mélanger le tout.

-Verser la sauce dans des moules a glaçons ou

comme moi dans des minis moules en silicone

pour des formes plus sympas

avec mes petits moules de chez KOOKIT.

Mini moules silicone

 -Placer ensuite les sauces au réfrigérateur au moins 1h, pour les solidifier.

 

Elles se conserveront à peu près 2 semaines dans une boîte hermétique.

 

Bon appêtit...


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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 07:00

 

bento-mini-farcis-blog.jpg

 

Pour un repas:

 

Ingrédients:

-8 tomates cerise

-1/2 concombre

-4 radis

-3 billes de mozzarella

-Basilic

-1 petit pot de Boursin

-1cuil. à soupe de crème fraîche

-Ciboulette

-1 tranche de pain

 

Réalisation:

-Couper le haut des tomates cerise, et en retirer les pépins.

-Hâcher les billes de mozzarella, puis ajouter du basilic et quelques gouttes d'huile d'olives.

-Garnir les tomates du mélange de mozzarella.

 

-Tailler le demi concombre en petits tonçons,

creuser le centre de chacun en prenant soin de laisser un fond.

-Garnir le concombre de boursin.

 

-Couper le haut des radis, et les creuser.

-Les garnir de mélange crème/ciboulette

 

Bon appêtit!!!


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10 septembre 2010 5 10 /09 /septembre /2010 08:00

 

bento1-blog.jpg

 

Voici mon tout premier Bento, 100% improvisé!

En effet trop pressée de m'en servir, pas le temps de faire de courses,

je l'ai réalisé avec ce que j'avais sous la main...

 

Pour un repas Bento "Tex-Mex" :

 

Ingrédients:

-1 demi avocat bien mûre

-1 petite tomate

-1 demi steak hâché

-2 tortillas

-1cuil. à soupe rase de mélange d'épices à guacamole

-Jus de citron

-Riz

-Colorant vert

 

Réalisation:

-Dans un bol, écraser à la fourchette la chair d'avocat.

-Verser un petit peu de jus de citron, pour éviter que l'avocat noircisse.

-Ajouter le mélange d'épices et bien mélanger.

-Cuire à la poêle le demi steak, et le mélanger au guacamole.

-Couper la tomate en 2 et la vider.

-Tailler une moitié de la tomate en fines lamelles

-Etaler le mélange viande/guacamole sur la tortillas,

déposer dessus les lamelles de tomate,

DSC00989.JPG

enrouler, et rouler ensuite dans du film alimentaire.

-Laisser reposer 1h au frais, puis couper en tronçons de 1 à 2 cm.

-Couper l'autre moitié de la tomate en tout petits dés,

et assaisoner de poivre et de basilic.

-Faire bouillir l'eau pour le riz, puis verser le riz,

ainsi que le colorant (1cuil. à café) et laisser cuire.

-Disposer le tout à votre convenance dans votre bento.

bento2-blog.jpg

 

Coté sucré:

Dans ce bento, vous trouverez aussi:

-Des petits oeuf en chocolat (schocobon).

-Des raisins secs.

-Des mini-sandwichs au nutella

+ caramel au beurre salé

-Des mini-sandwichs à la confiture de fraises

+ 1carré de chocolat blanc

bento3-blog.jpg

 

Bon appêtit!!!

 

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