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15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 08:05

 

Cake-facon-pain-d-epices-blog.jpg

 

Pour 8 à 10 parts:

 

Ingrédients:

-140g de beurre fondu

-125g de sucre roux

-250g de farine

-1 sachet de levure chimique

-3 oeufs

-3 CàC de miel

-2 CàS de mélange d'épices à Pain d'épices

 

Réalisation:

-Préchauffer le four à 180°C.

-Dans un cul-de-poule, mélanger le sucre avec le beurre fondu et le miel.

-Ajouter 2 oeufs et 125g de farine et la levure, bien mélanger.

-Puis verser le dernier oeuf, et le reste de farine,

toujours bien mélanger, pour obtenir une préparation homogène.

-Finir en incorporant bien le mélange d'épices à Pain d'épices.

-Verser la préparation dans un moule à cake, et enfourner pendant 35min.

-Laisser refroidir avant de servir.

 

Bonne dégustation!!!

 

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17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 17:50

 

cake-pomme-tonka-blog.jpg

 

Pour 8 à 10 parts:

 

Ingrédients:

-135g de farine

-135g de sucre en poudre

-15g de beurre fondu

-1/2 sachet de levure

-3oeufs

-2 pommes

-1 fève tonka

- jus de citron

 

Réalisation:

- Préchauffer le four à 200°C.

- Peler et couper les pommes en fines tranches,

et les aroser de jus de citron.

- Verser la farine dans un cul de poule, et y intégrer la levure.

- Ajouter le sucre, bien mélanger et incorporer le beurre fondu.

- Ajouter les oeufs et bien mélanger le tout.

- Râper la fève, et l'incorporer à la pâte, ainsi que les pommes.

- Verser la préparation dans un moule à cake,

puis enfourner pendant 40min.

- Ensuite laisser refroidir un peu et démouler,

puis laisser finir de refroidir complètement avant de servir.

 

Bonne dégustation!!!

 

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7 avril 2011 4 07 /04 /avril /2011 09:40

 

4Quarts-choco-noisette.jpg

 

Pour 8 à 10 parts:

 

Ingrédients:

- 2 oeufs

- le poids des oeufs (entiers) en beurre

- "     "           "      "              "        en sucre

- "     "           "      "              "        en chocolat pâtissier

- 100g de poudre d'amandes

- 2 cuil. à S de farine

- 75g de noisettes entières

 

Réalisation:

- Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le chocolat avec le beurre.

- Mélanger ensemble les jaunes d'oeufs réserver les blancs) avec le sucre,

ajouter la farine, puis la poudre d'amandes.

- Incorporer le chocolat fondu.

- Battre les blancs d'oeufs en neige, très ferme,

puis incorporer très délicatement au mélange au chocolat.

- Verser dans un moule, puis mettre au four 30min à 200°C.

 

Bonne dégustation !!!

 

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17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 08:00

 

Cake-courgette-jambon-comte.jpg

 

Pour 8 à 10 parts:

 

Ingrédient:

-1 belle courgette

-120g d'allumettes de jambon

-50g de comté râpé

-180g de farine

-1 sachet de levure chimique

-3 oeufs

-10cl d'huile d'olive

-10cl de lait

-2 cuil. à café de persil hâché

-Sel, poivre

 

Réalisation:

-Laver la courgette, puis la râper. Réserver.

-Dans un cul-de-poule, mélanger la farine et la levure.

Faire un petit puits, et y verser l'huile, les oeufs, le lait, le sel, le poivre et le persil.

Mélanger en incorporant la farine progressivement.

Lorsque la pâte est homogène, ajouter le râpé de courgette, les allumettes de jambon,

et le comté râpé, et bien mélanger de nouveau.

-Verser le tout dans un moule à cake, et faire cuire 40min dans un four chaud à 180°C.

-Laisser refroidir un peu avant de démouler, et servir en tranches, ou en petits dés pour l'apéro...

 

Bonne dégustation!!!

 

 

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30 janvier 2011 7 30 /01 /janvier /2011 09:30

 

cake-speculos.jpg

 

Pour 8 à 10 parts:

 

Ingrédients:  

-100g de biscuits Spéculoos

-3 oeufs

-170g de sucre en poudre

-180g de farine

-150g de beurre

-1/2 sachet de levure

 

Réalisation:

-Dans un cul-de-poule battre les oeufs avec le sucre,

et ajouter peu à peu la farine puis le beurre fondu.

-Incorporer la levure.

-Dans un bol, émietter grossièrement les biscuits,

puis les ajouter à la pâte.

-Bien mélanger le tout, et verser dans un moule a cake.

-Faire cuire 40min dans le four à 180°C.

-Démouler après cuisson et laisser refroidir avant de servir.

 

Bonne dégustation!!!

 

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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 07:00

  mini-cakes2.jpg

 

Pour 8 à 10 mini-cakes:

 

Ingrédients:

- 3 cs de tomates séchées

- 3 brins de basilic

- 2 oeufs

- 10cl de yaourt liquide

- 4 cs d'huile d'olive

- 120g de farine

- 3 cc de levure

- 1 pincée de sel

- 80g de dés de dinde fumée

- poivre

 

Réalisation:

- Préchauffer le four à 180° (th6).

- Couper les tomates séchées en fines lamelles,

puis les mettre dans un petit mixeur à herbes avec les brins de basilic et hacher le tout.

- Dans un grand saladier, battre énergiqument les oeufs avec le lait fermenté,

 l'huile d'olive, la farine tamisée et la levure jusqu'à obtenir

une pâte lisse ni trop épaisse ni trop liquide.

- Saupoudrer de sel. Poivrer puis incorporer le hachis de tomates- basilic

et les dés de dinde.

- Répartir la pâte dans les moules et enfourner pour 2O min.

 

Bon appétit!!!

 

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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 07:00

 

mini-cake1.jpg 

 

Pour 8 à 10 mini-cakes:

 

 Ingrédients:

- 1/2 botte de ciboulette

- 50g de cheddar

- 2 oeufs

- 10 cl de yaourt liquide

- 4 cs huile olive

- 150g de farine

- 2 cc de levure chimique

- 1 pincée de curry

- 100g de lardons allumettes

- sel,poivre

 

Réalisation:

- Préchauffer le four à th 6 (180°)

- Laver la ciboulette, puis la ciseler.

- A l'aide d'une mandoline râper le cheddar.

- Dans un grand saladier battre les oeufs avec le yaourt liquide,

 l'huile d'olive, la farine tamisée et la levure

jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

- Saler, poivrer.

- Saupoudrer de curry et bien mélanger le tout.

- Incorporer le cheddar râper, la ciboulette et les lardons.

- Beurrer et fariner des moules à min-cakes sauf s'ils sont en silicone.

- Répartir la pâte puis enfourner 2O min.

  DSC04610.JPG

 

Bon appétit!!!

 

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30 octobre 2010 6 30 /10 /octobre /2010 07:00

 

cake-cacao-coco.jpg

 

Pour 8 à 10 parts:

 

Ingrédients:

-3 oeufs

-170g de sucre glace

-180g de farine

-150h de beurre

-1/2 sachet de levure

-2cuil. à S de cacao 100%

-10cl de lait de coco

-50g de noix de coco rapé

 

Réalisation:

-Dans un cul-de-poule, battre les oeufs et le sucre,

puis ajouter la farine progressivement.

-Incorporer le beurre fondu et la levure.

-Verser le lait de coco et le cacao, bien mélanger.

-Ajouter la noix de coco rapé et bien la répartir dans la pâte.

-Verser dans un moule a cake, puis faire cuire 40min à 180°C.

-Laisser refroidir avant de servir!

 

Bonne dégustation!!!

 

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27 octobre 2010 3 27 /10 /octobre /2010 07:00

 

Cake-fondant-legumes.jpg

 

Pour 6 personnes:

 

Ingrédients:

- 1 oignon

- 3 oeufs

- 6cs de lait

- 200g de farine

- 1 sachet de levure

- 2cs de pigons

- 50g de parmesan

- 100g de bacon en dés

- 1  petite courgette

- 1/3 tête de brocoli

 

Réalisation:

- Faire revenir à feu doux dans 1 cs d'huile d'olive un oignon émincé.

- Battre au fouet les oeufs entiers puis ajouter du sel et poivre et 6 cs de lait.

- Ajouter la farine et le sachet de levure.

- Incorporer  les 2cs de pignons et le parmesan.

- Mettre le bacon en dés dans le mélange.

- Raper une petite courgette et l'incorporer à la pâte.

- Ajouter 1/3 de tête de brocoli en ptits morceaux et l'oignon cuit.

- Verser dans un moule beurré et laisser cuire au four pendant 45 min à 180° C.

A table !!

 

Bon appétit!!!


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9 octobre 2010 6 09 /10 /octobre /2010 08:00

 

Cake-pomme-pistache.jpg

 

Pour 8 à 10 parts:

 

Ingrédients:

-2 belles pommes

-3 oeufs

-170g de sucre en poudre

-180g de farine

-150g de beurre (huile d'arachide pour moi)

-1/2 sachet de levure

-1 cuil. à C. de cannelle

-40g de pistaches

 

Réalisation:

-Dans un cul-de-poule battre les oeufs avec le sucre,

puis ajouter peu à peu la farine ainsi que le beurre fondu.

-Ajouter la levure, la cannelle, les pistaches écrasées,

ainsi que les pommes épluchées et rapées.

-Bien mélanger le tout, et verser dans un moule a cake.

-Faire cuire 45min dans le four à 180°C.

-Démouler après cuisson et laisser refroidir avant de servir.

 

Bonne dégustation!!!

 

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