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Top articles

  • Rainbow Cake pour ses 2ans

    17 février 2015 ( #Desserts )

    Un anniversaire haut en couleurs !!! Intérieur du gâteau Voici une recette de Rainbow Cake empruntée à Manue du blog " La popotte de Manue ". J'ai réutilisé sa recette pour la préparation de de la génoise, et pour pour la garniture et le glaçage, j'ai...

  • Courgettes rondes à l'Italienne

    23 octobre 2010 ( #Plats )

    Pour 4 personnes: Ingrédients: - 4 courgettes rondes - 400g de viande hachée - coulis de tomates au basilic - 1 boite de tomates entières pelées au jus - 1 oignon - 1cs thym - sel, poivre Réalisation: - Découper les chapeaux des courgettes rondes (les...

  • Brownie au Chocolat Blanc

    27 septembre 2010 ( #Desserts )

    Après avoir vu plusieurs recettes de gateaux au chocolat blanc, j'ai eu envie de tester à mon tour en revisitant ma recette de Brownie... Pour 4/6 personnes: Ingrédients: -120g de chocolat blanc pâtissier -120g de beurre -60g de farine -2 oeufs -120g...

  • Quiche Normande: Pomme-Lardons-Camembert

    02 octobre 2010 ( #Tartes )

    Pour 6 personnes: Ingrédients: -1 pâte brisée -1 oignon -150g d'allumettes de lardons fumés -5cl de cidre -3 oeufs -150g de crème fraîche liquide (15cl) -1 pomme -1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée -100g de camembert bien froid -Sel, poivre Réalisation:...

  • Filet Mignon Sauce Coco/Piments

    07 novembre 2010 ( #Plats )

    Pour 4 personnes: Ingrédients: -1 filet mignon -1 brique de lait de coco -2 tomates -1 oignon -1 cuil. à café de gingembre -1 cuil. à café de curry -1 cuil.à café de cumin -1 gousse d'ail -Quelques brins de ciboulette Réalisation: -Couper le filet mignon...

  • Cake Poulet/Curry

    28 septembre 2010 ( #Cakes )

    Pour 8 à 10 parts: Ingrédients: -200g de blanc de poulet -15cl d'huile d'olive -2 cuil. à café de curry -1 sachet de levure chimique -180g de farine -3 oeufs -10cl de lait -2 cuil. de persil haché -100g de gruyère râpé -sel, poivre Réalisation: -Découper...

  • Bento "Croque-Monsieur" & "Mini-Cake"

    24 octobre 2010 ( #Bento )

    Pour 1 repas Bento: Ingrédients: -2 tranches de pain de mie -1 tranche de jambon -1 tranche de fromage à croque -2 cuil. à S de crème fraîche épaisse -1cuil. à S d'emmental râpé -1noix de beurre -1cuil. à S de boursin ail et fines herbes -1 ou 2 feuilles...

  • Crumble Banane/Noix de Coco

    11 octobre 2010 ( #Desserts )

    Pour 4 personnes: Ingrédients: -3 bananes (de consommation courante) -25g de noix de coco râpé -1 petite cuil. à café de cannelle en poudre -3 cuil. à soupe de sucre en poudre Pour la pâte à crumble: -25g de noix de coco râpé -175g de farine -125g de...

  • Sauce Citronnée

    26 septembre 2010 ( #Sauces )

    Petit bonus pour ce dimanche: La recette de la sauce citronnée... Pour 6 personnes: Ingrédients: -1 citron -6 cuil.à S de crème liquide -1 cuil. à C de moutarde -1 cuil. à C de ciboulette Réalisation: -Mélanger le jus du citron avec la crème liquide,...

  • Flan Saumon/Poireaux

    25 septembre 2010 ( #Plats )

    Ces petits flans peuvent aussi bien être servis chauds, que froids accompagnés de crudités... Pour 6 personnes (2 parts/pers): Ingrédients: -1 ou 2 blancs de poireaux (selon la grosseur) -200g de saumon fumé (soit 4 tranches) -2 oeufs -20cl de lait concentré...

  • Macarons goût Bounty

    24 septembre 2010 ( #Macarons )

    Pour 40 macarons: Ingrédients: (recette de base) -200g de poudre d'amandes -200g de sucre glace -5cl d'eau -200g de sucre en poudre -2x75g de blancs d'oeufs Réalisation: -Voir l'article: " Macarons au Caramel au Beurre Salé ". -Ajouter 2 ou 3 cuil. à...

  • Yaourts aux vermicelles de Chocolat et aux Poires

    16 octobre 2010 ( #Desserts )

    Pour 7 yaourts: Ingrédients: - 1 litre de lait entier - 1 yaourt ferment - 4 poires au sirop - vermicelles de chocolat - 3 cs de sucre brun Réalisation: - Egoutter soigneusement les poires au sirop. - Les couper en gros morceaux. - Mélanger les poires...

  • Cake fondant aux Légumes

    27 octobre 2010 ( #Cakes )

    Pour 6 personnes: Ingrédients: - 1 oignon - 3 oeufs - 6cs de lait - 200g de farine - 1 sachet de levure - 2cs de pigons - 50g de parmesan - 100g de bacon en dés - 1 petite courgette - 1/3 tête de brocoli Réalisation: - Faire revenir à feu doux dans 1...

  • Tarte aux Abricots

    22 octobre 2010 ( #Tartes )

    Pour 6 personnes: Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 12 abricots - 1 oeuf - 50g de crème fraîche - 50 g de beurre - 35 g de sucre - 35 g de poudres d'amandes - 1cs de sucre cristal - 1 cc de maïzena Réalisation: - Préchauffer le four à Th 7 (210°C) -...

  • Crumble Poires et Chocolat au Lait

    21 octobre 2010 ( #Desserts )

    Pour 6 personnes: Ingrédients: - 125g de farine - 125g d beurre - 125 g de sucre - 6 poires - 125g chocolat au lait Réalisation: - Préchauffer le four à 200° C. Couper les poires en quatre. Les peler et retirer le trognon. - Couper la chair trés finement....

  • Madeleines

    04 septembre 2010 ( #Petits gateaux )

    Pour 30 Madeleines: Ingrédients: -225g de farine -175g de sucre -100g de beurre -1 sachet de levure chimique -4 oeufs -1 citron -1 pincée de sel Réalisation: - Dans un cul-de-poule, battre les oeufs entiers et le sucre, jusqu'à ce que ce dernier soit...

  • Bento "Petits Légumes"

    20 septembre 2010 ( #Bento )

    Voici mon repas de ce lundi midi... Pour 2 repas: Ingrédients: -1 carotte -1 courgette -2 navets -1 steack -6 tomates cerise -4 radis -1 bouillon Réalisation: -Laver la carotte, la courgette et les navets, puis les tailler en petits dés. -Cuire les dés...

  • Mille Feuille Framboises et Chocolat Blanc

    19 septembre 2010 ( #Desserts )

    Merci à Chloé pour cette délicieuse recette que j'ai trouvé sur son blog. Un dessert sur lequel j'ai craqué, pour les saveurs qu'il propose, et pour sa superbe présentation... Toutefois, j'ai apporté quelques modifications dans la recette, mais qui ne...

  • Cake Chocolat-Banane

    18 septembre 2010 ( #Cakes )

    Pour 8 à 10 parts: Ingrédients: -175g de beurre mou -125g de sucre roux -3 oeufs -250g de farine -1 sachet de levure chimique -1 pincée de sel -1 pincée de cannelle en poudre -2 bananes (200g) -100g de pépites de chocolat noir Réalisation: -Dans un cul-de-poule,...

  • Sauce Balsamique Solide

    16 septembre 2010 ( #Bento )

    Voici une petite recette qui n'en est pas vraiment une, mais qui est toutefois bien pratique pour les repas à emporter, car elle permet d'éviter les fuites... C'est pourquoi j'ai eu envie de la partager avec vous...! Pour 10 doses de sauces: Ingrédients:...

  • Quiche Lorraine

    15 octobre 2010 ( #Tartes )

    Pour 4 à 6 personnes: Ingrédients: - 1 pâte brisée - 4 oeufs - 1 cs de farine - 25 cl de lait - 25 cl de crème fraîche - 200g de lardons nature - 100g de gruyère râpé - sel, poivre et noix de muscade Réalisation: - Dans une poêle faire légèrement rissoler...

  • Cheesecake

    14 octobre 2010 ( #Desserts )

    Pour 6 personnnes: Ingrédients: - 600g de fromage frais (style saint moret) - 100g de crème fraîche épaisse - 150g de sucre - 3 oeufs - 25 g de farine ou Maïzena - 200 ml de lait - 200g de biscuits type sablés, palets bretons, spéculos - 100g de beurre...

  • Tarte aux Prunes

    07 octobre 2010 ( #Tartes )

    Pour 6 personnes: Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 12 prunes - 1 oeuf - 50g de crème fraîche - 50 g de beurre - 35 g de sucre - 35 g de poudres d'amandes - 1cs de sucre cristal - 1 cc de maïzena Réalisation: - Préchauffer le four à Th 7 (210°C) - Garnir...

  • Yaourts au Miel

    06 octobre 2010 ( #Desserts )

    Pour 7 yaourts: (avec une yaourtière) Ingrédients: - 1 litre de lait entier - 1 yaourt ferment - 7 cs de miel liquide Réalisation: - Répartir 1 cs de miel liquide dans le fond des pots de yaourt. - Mélanger le lait avec le yaourt ferment. - Verser le...

  • Yaourts à la Vanille

    29 septembre 2010 ( #Desserts )

    Pour 7 yaourts: (avec une yaourtière) Ingrédients: - 1 litre de lait entier - 1 yaourt ferment (un yaourt nature) - 3 sachets de sucre vanillé - 1/2 gousse de vanille Réalisation: - Gratter l'intérieur de la gousse de vanille et répartir les petits grains...

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