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2 avril 2011 6 02 /04 /avril /2011 08:00

 

Concombre-frappe2.jpg

 

Un petit velouté qui se savoure frais, idéal pour l'été...

 

Pour un repas:

 

Ingrédients:

- 1/4 de concombre

- 1cuil. à café de jus de citron

- 2cuil. à soupe de fromage blanc 40% MG

- 2 feuilles de menthe fraîche

- Une petite pincée de sel

- une pincée de poivre

 

Réalisation:

-Eplucher le concombre, retirer tous les pépins et le couper en morceaux.

-Mettre les morceaux de concombre dans le bol du mixeur avec le citron,

le fromage blanc et la menthe.

-Mixer le tout finement. Ajouter de l'eau si besoin,

selon la consistance souhaitée.

-Ajouter le sel et le poivre.

-Laisser reposer au réfrigérateur.

 

Servir frais!

 

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8 novembre 2010 1 08 /11 /novembre /2010 07:00

 

tartelette-kiri.jpg

 

Pour 10 tartelettes:

 

Ingrédients:

-80g d'allumettes de jambon

-1 pâte brisée

-4 portions de Kiri

-3 oeufs

-1 tomates

-Sel, poivre

 

Réalisation:

-Découper 10 disques de pâte dans la pâte brisée,

et les disposer dans vos moules ou empruntes.

-Déposer sur chaque disque un morceau de papier cuisson,

puis des haricots secs sur le papier,

DSC01149.JPG

pour précuire la pâte 10min à 180°C.

-Pendant ce temps, mixer les Kiri avec les oeufs,

puis saler et poivrer.

-Couper la tomate vidée de ses pépins en petits dés.

-Lorsque la pâte est cuite, répartir les allumettes de jambon,

ainsi que les dés de tomate,

puis la préparation oeuf-kiri dans chaque tartelette.

-Remettre au four pour 10min.

-Servir aussitôt

 

Bon appétit!!!

 

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30 août 2010 1 30 /08 /août /2010 07:00

 

Veloute-de-courgettes1blog.jpg

 

Dans un petit pot en verre hermétique, pratique pour la conservation,

si comme moi vous préparez 2 repas pour utiliser la courgette entière!

 

Pour un repas:

(à partir de 6mois)

 

Ingrédients:

- 1/2 courgette

- 1 pomme de terre

- 1 noisette de beurre

 

Réalisation:

-Laver et couper la courgette en rondelles.

-Laver, peler et couper la pomme de terre en gros dés.

-Dans une casserole d'eau bouillante,

faire cuire ces légumes une 20aine de minutes.

-Les égoutter.

-Les mixer, puis ajouter le beurre.

-Servir tiède

 

Bon appêtit!!!

 

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